Bonjour et bienvenue dans mon univers ,
un univers qui tourne autour des loisirs créatifs et en particulier des arts textilles...
J' habite la Sarthe, entre Angers et Le Mans et pour réduire encore je dirais entre La Flèche et Sablé...
Je vous remercie de votre visite .
Nadia
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06 octobre 2009
la ronde des popotes
Cette semaine : les amandes.
j’adore les amandes . C’est un de mes grignotages favoris.
J’ai même un produit vaisselle au senteur amande ( de chez la maison verte )!
Quelque soit sa forme entière, effilé, en poudre, liquide ( l’amande amère ) , j’aime.
J’ai récemment utilisé des amandes pour faire un granola maison ( une sorte de muesli ) dont voici le lien pour la recette:
dans la ronde je donne la main à
pat - http://www.pat-art-tras.com/
et à
- cricri - http://mescouleursdevie.over-blog.com/
29 septembre 2009
la ronde des popotes
la ronde des popotes de Françoise sur le forum Mixed Média France.
aujourd’hui, c’est yaourt!
Quelle bonne idée , cela faisait longtemps que j’avais fait du yaourt:
Les yaourts sont faciles à faire même sans yaourtière , un four suffit:
la recette de base: un litre de lait , je prend du lait entier UHT , c’est avec ce genre de lait que mes yaourts prennent le mieux, et un yaourt du commerce , j’ai pris un activia ceux qui sont de couleur verte, on mélange le tout et hop , dans les petits pots de la yaourtière , faut attendre quelques heures, mettre au froid et ensuite déguster.
Sans yaourtière , on peut utilisé le four mais cela est bien quand on a de grosse quantité à faire , je mets mes yaourts au four , j’allume mon four au minimum soit 40 à 50°pendant une heure , ne pas ouvrir le four , laissé les yaourts toute la nuit et les mettre au froid le matin
voici un site très bien fait: http://www.cfaitmaison.com/yaourt/yaourt_intro.html
Pour ma part , je les mange nature mais cela m’est arrivé de mettre un fond de compote dans le fond , les enfants adoraient .
Dans cette ronde, je donne la main à
pat - http://www.pat-art-tras.com/
et à
- cricri - http://mescouleursdevie.over-blog.com/
bises Nadia
05 mai 2008
Ma brioche maison en MAP ( machine à pain ) Panasonic
ingrédients:
1cc de levure de boulanger
70gr de sucre
400gr de farine blanche
1cc de sel
3 jaune d' oeufs + lait = 280gr
70gr de beurre
5 gouttes huile essentielle de citron ou de mandarine
mettre dans la cuve de la pana en suivant l' ordre
j' utilise le programme french et quand j' y pense , j' enlève ma brioche 10 mn avant la fin.
bon apétit
pour info 120gr de brioche équivaut à environ 430 calories
bises Nadia
13 avril 2007
du pain
j'ai pétrie comme le précèdent pain à la machine fonction "pizza"
et cuit au four
et une vue de l'intérieur
le pain , c'est trop bon
je vous met quelques lien que j'aime bien et qui parle de pain
la confédération nationale de la boulangerie- patisserie
mon marchand.com ( pour la farine )
et voici d'autre lien
03 avril 2007
mon pain d'aujourd'hui
Pain blanc préparer avec ma machine à pain Panasonic
1 sachet de levure briochin
1cs de sucre roux
400gr de farine blanche dont 2 cs de gluten
1cc de sel
280g d'eau
programme pâte ( pizza ) 45mn
je laisse dans la cuve environ 1heure
je l'enlève de la cuve et je forme une boule
je la laisse reposer une dizaine de minute
et ensuite je façonne mon pain et hop dans un moule en bois recouvert de papier cuisson
je met ce moule dans mon four avec un bol d'eau ( pas en dessous du pain )
et je programme mon four pour qu'il démare 30mn voir 1heure après th 250° 30mn voir 40mn pour un pain bien cuit
les temps de pose sont surtout en fonction de mon temps , je suis sur qu' après être pètri , je pourrai mettre ma pate au frigo , jusqu'a utilisation en la rabatant de temps en temps
c'est à essayer
bonne boulange
bises Nadia
13 janvier 2007
on rigole pas....
voici ma superbe belle brioche
le seule hic , c'est que j'ai oublié de mettre ...
eh! bien! oui! la levure...
avez-vous déjà vu une brioche sans levure...
Maintenant, oui!
je vous remerçie de vos visites de plus en plus nombreuses,
bon week-end , Nadia
09 décembre 2006
pain au lait
recette de mon pain au lait en map panasonic
1cc sel
250gr farine (1cs de gluten, le reste en farine blanche)
2cs de sucre
12gr environ de levure fraiche
140gr de lait
programe pain swandchich
bonne boulange
02 décembre 2006
une quiche aux poireaux
pate brisée, poireaux , creme oeufs lait sel poivre
22 novembre 2006
les cakes salés
ce week-end , nous étions invités à une soirée où nous devions emmener une entrée
j'ai donc fait 4 cakes
2 cakes fromage de chèvre courgette
et 2 cakes jambon olives
14 novembre 2006
petit pain map
ma recette pour Map Pana
1cc de sel
250gr farine
12gr de levure
1cs de sucre roux soit 13gr
175gr d'eau en bouteille
prog basic rapid , taille 3, cuissson dark
ça donne un pain bien aerer et une croute bien croustillante